Archive for 1 gennaio 2005

1 gennaio 2005

Le erbe dell’esaltazione

L’olio con il rosmarino diventa regale: scaldare la quantità d’olio di cui avete bisogno in una padella larga, poi aggiungete foglie di rosmarino. Cuocete tre o quattro minuti.

Se si vuole una salsa dai sapori inaspettati per gli spaghetti: al secondo minuto aggiungete dei filetti di pomodoro e un aglio schiacciato. Lasciate andare tre minuti a fuoco vivo mescolando a dovere.

I funghi, tutti i tipi, vanno a nozze con un po’ di timo e pimpinella. Alla preparazione classica dei funghi in padella aggiungete un po’ di erba cipollina, foglie di timo e un po’ di pimpinella.

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